1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果?

使用清（qīng）洁剂（jì）是为了达到以（yǐ）下效果:

(1)使（shǐ）清洁工作更加容易.

(2)消除或减少尘污的（de）附（fù）着力.

(3)防止物件因受（shòu）热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏.

(4)延长物品（pǐn）的使用寿命.

(5)美化物品的外观.

2.饭店常用的清洁（jié）剂最（zuì）基本的类型有（yǒu）哪几种?用什么来（lái）表示?

有三种最基本类型:即酸性清（qīng）洁剂（jì）、中性（xìng）清（qīng）洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的（de）化学性质通常（cháng）用（yòng）PH来表（biǎo）示（shì）.

3.酸性清洁剂的主要用途是什么?

酸具有一（yī）定的（de）杀菌（jun1）除（chú）臭（chòu）功能,且能中和尿碱（jiǎn）等顽渍斑垢（gòu）,所（suǒ）以酸（suān）性清洁剂主要用途是（shì）用于卫生间的（de）清洁.

4.中性清洁剂的主要（yào）功能是什么?

中性清洁剂配方温和,不腐蚀和损伤任何（hé）物品,对（duì）被清洗物起到清洁和（hé）保护作用,其主（zhǔ）要功能（néng）是除（chú）污保洁.

5.碱性清洁剂的主要功能是（shì）什么?

碱（jiǎn）性清洁剂不仅（jǐn）含（hán）有纯碱(碳酸钠),还含有大量的（de）其他化合物（wù）,对于清除（chú）一些油脂类脏垢和酸性污垢有（yǒu）较好效（xiào）果.

6.饭店常用清洁（jié）剂有哪些（xiē）?

(1)酸性清洁剂:①柠檬酸（suān）；②醋酸（suān）；③盐酸稀释液；④硫酸钠；⑤草酸（suān）；⑥马（mǎ）桶清洁剂（jì）；⑦消毒（dú）剂；⑧过氧化氢（qīng）漂白（bái）剂。

（2）中性清（qīng）洁剂：①多功能清洁剂；②洗地毯剂。

（3）碱性清洁剂：①碳酸氢钙；②碳酸（suān）钠；③氢氧（yǎng）化钠；④氨水；⑤次氯化钠漂（piāo）白剂；⑥过（guò）硼酸钠漂（piāo）白剂；⑦玻璃清洁剂；⑧家具蜡；⑨起蜡（là）水。

（4）上（shàng）光剂（jì）：①金属抛光剂；②地面抛光剂；③封蜡（là）。

（5）溶剂：①地毯（tǎn）除渍剂；②酒精；③牵尘剂。

（6）杀虫、杀（shā）菌（jun1）剂：①杀（shā）虫剂；②空气清新剂。

7.如（rú）何使用家具蜡？

先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一（yī）遍，这一遍是清洁（jié）家具（jù）。约15分钟后（hòu）再用同（tóng）样的方法擦拭一（yī）遍，这一遍（biàn）是上光。两次擦拭后（hòu）效果极佳。

8.封（fēng）蜡有什么区分（fèn）?

封蜡也称底蜡,有油性和（hé）水性（xìng）两种,油性蜡一般用（yòng）于（yú）水质地面,也可用（yòng）于（yú）水泥地和石料（liào）地水性（xìng）蜡一（yī）般用于（yú）塑料地板、橡胶（jiāo）地（dì）砖、大理（lǐ）石和（hé）水泥地。

9采购清洁剂应注意哪些问题？

在购买清洁剂以前（qián），管理者必须先弄清以下几（jǐ）个方面的问题（tí）。

（1）需要什么品种的（de）清洁剂（jì），它们分（fèn）别会被用于何（hé）处。

（2）需要（yào）多少（shǎo）清洁（jié）剂，一次购（gòu）进可用多久，是批量购进合理还是少量购买好。

（3）现有哪（nǎ）些厂家（jiā）的产品可咨询，厂（chǎng）方有无售后（hòu）服务。

（4）可以接受的价格（报价）。

（5）货比三家。

（6）选购清（qīng）洁剂要看浓度。

（7）购（gòu）买清（qīng）洁剂时应选（xuǎn）择液体清洁剂。

（8）购买清洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量，而应看其去污效果、对物体的（de）损伤程度和安全性，应要求（qiú）厂家作示范，并（bìng）提（tí）供良好（hǎo）的售后服（fú）务。